NUESTRO EQUIPAZO

Bocarriba Cocina nació en 2019 como resultado de un diagnóstico que nos agitó la vida y nos enseñó la importancia de luchar por aquello que nos emociona. Lo que comenzó como un proceso de aprendizaje intenso y unos cuantos vídeos de recetas para sobrellevar el tratamiento, se ha convertido en un proyecto que crece y evoluciona continuamente, dirigido por un grupo de mujeres que nos hace sentir orgullosas día tras día.

Está feo presumir, pero es que tenemos un equipazo de mujeres tan espectacular que no sería justo que os quedaseis con las ganas de conocerlas... ¡Ahí van!

NUESTRO EQUIPAZO

Bocarriba Cocina nació en 2019 como resultado de un diagnóstico que nos agitó la vida y nos enseñó la importancia de luchar por aquello que nos emociona. Lo que comenzó como un proceso de aprendizaje intenso y unos cuantos vídeos de recetas para sobrellevar el tratamiento, se ha convertido en un proyecto que crece y evoluciona continuamente, dirigido por un grupo de mujeres que nos hace sentir orgullosas día tras día.

Está feo presumir, pero es que tenemos un equipazo de mujeres tan espectacular que no sería justo que os quedaseis con las ganas de conocerlas... ¡Ahí van!

KAREN

"La pupas"

Que si el agua está muy caliente, que si le pican los ojos con la cebolla, que si casi se corta un dedo... ¡cada día tenemos algo nuevo! Eso sí, aunque caiga la lagrimilla, Karen es el alma de la fiesta en nuestra cocina. Puede que cuando vengáis a cenar la veáis marcarse un bailecito mientras os hace un curry o corta cebolla... Todo tiene que tener un toque punch y rebelde en su cocina, ya lo iréis viendo.

¡Ojo! Que tiene su lado serio... ¡es ingeniería química! Y aunque estamos seguras de que se le habría dado genial pasar el día en el laboratorio, nada de esto existiría sin ella. El diagnóstico de un linfoma y la fuerza con la que supo afrontarlo y tomar las riendas de su salud son el origen de este proyecto.

¿Su primer plato? Unas lentejas con ocho años, para su hermano.

elena

"La intensa"

Os preguntaréis “¿y quién es la cabecilla de todo esto? Pues no podría ser otra. A Elena le encanta meterse en fregaos como este y no descansa hasta que algo no está sublime. Sus conocimientos en psiconeurolingüística (sí, lo has tenido que leer dos veces y lo sabes) son solo el principio… Ella no pone límites cuando se trata de investigar sobre cosas que le gustan. Entre ellas, la cocina. Cuando algo le apasiona, se vuelca al 100%. Así nació Bocarriba Cocina.

Es capaz de levantarse de la cama de madrugada, coger papel y boli, y apuntar todas las ideas geniales que se le están ocurriendo en ese momento. Claro, con tanto estrés, a veces colapsa y acude a ti diciendo “a ver, ayúdame que me he bloqueado y no puedo sumar 1+1”.

¿Su merienda favorita? Café con leche, sin lactosa.

cristina

"La zurda"

Ella dice que lo de ser zurda no es ninguna tontería y, la verdad sea dicha, todos los instrumentos de cocina están hechos para diestros... ¡No nos sorprenderemos si dentro de unos años monta un colectivo que luche por robots de cocina diseñados para todos!

Lo de ser zurdo dicen que va acompañado de muchas cosas buenas. Nosotras no sabemos si es por eso o porque la vida le ha enseñado mucho, pero tiene empatía a raudales y la mejor actitud que hemos visto nunca ante los problemas. Ella mantiene la calma, observa y responde siempre con una sonrisa. ¡Y encima sabe bailar! A Cristi siempre le quieres en tu equipo. Maestra de vocación, llegó a Bocarriba para seguir enseñando.

¿Desayuno ideal? Tostada y aguacate sin sal (nadie lo entiende).

merche

"La celíaca"

Merche aprendió a cocinar porque era una niña celíaca de 10 años que quería merendar. Así de simple. Lo que no se esperaba ella era encontrar su vocación ante los fogones. De hecho, estudió política, pero la cocina mola más.

Mujer de culo inquieto, en una misma mañana es capaz de marcarse 13 recetas sin despeinarse. Eso sí, no se te ocurra sentarle en una silla más de una hora, que la pierdes. A Merche le va la marcha, aunque no te confundas, es todo corazón. Su cocina no llevará gluten, pero le pone un cariño...

¿Dulce preferido? Deja que cocine ella y le haces feliz.

laura

"La inspirada"

Si quieres comer a las 15.00, dile que has reservado a las 14.00. No es que se le olvide, es que prefiere llegar tarde a llegar sin más. A ella le gustan las entradas estelares, los colores y la locura. Bien podría ser musa de alguien, pero la artista es ella y va por la vida buscando inspiración y emociones fuertes. De ahí viene el lado más loco y atrevido de Bocarriba Cocina.

Pensarás: Ah, es de esas personas que deja las cosas para último momento. Sí, ¡pero no veas lo bien que le salen! Cuando la tía se pone seria, da miedo ver tanto talento junto.

¿Plato favorito? Lo que sea, mientras no tenga que cocinarlo ella.

carmen

"La acelerá"

Carmen es el correcaminos de nuestra cocina. Cuidado, que no quiere decir que corra más de lo que debe, es que ella funciona así. Te hace un bizcocho mientras te cuenta la receta de un arroz con sepia y te cuaja una tortilla mientras coloca la compra y limpia una nevera.

Ella es de las que, si se rompiese un horno, estoy casi segura de que podría hacer fuego con dos palitos con tal de terminar unas galletas que estaban a medias. Carmen es esa persona a la que llamas a las seis de la mañana para un apuro y aparece más fresca que una rosa.

¿Su mejor receta? Con el empeño que tiene, le sale todo bien.

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