Tartar de atún vegano

¿Crees que es posible hacer tu propio tartar vegano en casa? Por supuesto que sí, eso y muchísimo más.


¿Con qué alimento piensas que hemos podido hacer esta locura? Sigue leyendo y apúntate la receta y si no eres vegano también porque te aseguramos que esto promete!


Pista: es una fruta y tiene mucha aguaaa, así que se necesita un poquito de paciencia para conseguir una textura ideal, pero merece la pena.


Necesitas pocos ingredientes, un horno y ganas de currarte la comidita del siguiente.


Vamos allá con este recetón que es una versión de la de @addictedtohumus, un perfil vegano con muchas ideas muy chulis.



INGREDIENTES:⁣


1kg de sandía cortada en daditos⁣

Aliño: 200g de salsa de soja, 120 de AOVE, 2 hojas de alga nori en virutas y 2 cditas de jengibre.⁣

ELABORACIÓN:⁣

1. En un bol mezcla el aliño con la sandía en daditos (si el aliño no cubre toda la sandía multiplica las cantidades del aliño tantas veces como sea necesario para cubrir toda la sandía).⁣

2. Refrigera durante 6 horas mínimo, si lo puedes dejar hasta el día siguiente mejor.⁣

3. Saca los daditos de sandía y extiéndelos en una bandeja de horno. Guarda el líquido del aliño. ⁣

4. Hornea durante al menos 2 horas a 180grados calor arriba y abajo y removiendo cada 20 min.⁣

Pasadas estas 2 horas ella sandía tendrá un aspecto muuuuy similar al tartar de atún, muy blandita y deshidratada.⁣

5. Pon la sandía aún caliente en un bol y cúbrela con la aliño que guardaste. Refrigera hasta que esté bien fría, cuanto más tiempo pase en la nevera más rica estará.⁣

6. Móntate tu propio tartar vegano con un poquito de aguacate y sésamo por encima.




¡ANÍMATE Y COCINA este recetón para conquistar a los tuyos o simplemente para pegarte un capricho de los buenos!

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